El ixtle es una fibra gruesa y duradera, más fina y resistente que la de otras plantas productoras de fibra (Hernández, 2013), que se saca del maguey por un proceso laborioso. Para sacar el ixtle de la planta, se quita la capa cerosa de las pencas y se deja en agua para pudrir. Después de unos 15 días, se machuca la penca y otra vez se enjuaga para sacar la fibra que se deja a secar en el sol. Cuando está seco, se tuerce a mano para producir mecates que luego se teje para crear diferentes productos.
El maguey pulquero es originario del Nuevo Mundo y desde la más remota antigüedad se cultiva en el Alto Llano para la extracción de la aguamiel y para la elaboración del pulque.
La fibra que se obtiene de las pencas es muy resistente, por lo que es el materials ideal para hacer cuerdas y mecate. De la misma manera, deshidratarlas hace que con ella se elaboren zacates y esponjas para baño.
two a 0.3 metros. Cada hoja tiene una consistencia carnosa o espesa y presenta márgenes armados con numerosos dientes rectos o curvos simples de color marrón o gris. Estos dientes son más grandes en la mitad de la lámina foliar.
Cuando el aguamiel –antes de fermentar– se cocina y minimize se obtiene una miel que es buena para malestares de la garganta.
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Desde muy pequeña, la mujer period la encargada de elaborar las diversas prendas en el telar de cintura; para las más finas se utilizaban las fibras del corazón del maguey. Para obtener una manta térmica, a los hilos del ixtle se le agregaban plumas y pelo de conejo.
Una taza de pulque después del parto y durante la lactancia era lo más indicado para que las madres produjeran leche y amamantaran a sus hijos.
Los mecapales empleados por los indígenas para el acarreo se convirtieron en cinchos y aparejos utilizados en la arriería y la navegación.
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El vinagre de pulque, ¡existe! Cuando ya se pasó de tiempo en fermentación se enriquece con una levadura madre y es perfecto para hacer vinagretas, sazonar carnes e incluso preparar marinadas.
Al pertenecer al territorio mexicano, se convierte en una planta que posee propiedades medicinales, a la cual antes se le conocía por la cultura mexica o purépecha como metl, mexcalmetl o akamba.
El pulque fresco se tiene que tomar de una vez porque sigue fermentando y se vuelve más ácido durante el día. No es posible transportar el pulque fresco porque puede explotar en los contenedores con los movimientos del coche (conv.
[two] La relación que la comunidad tiene con la planta es una de respeto y reverencia, la tratan como una autoridad, pero a la vez como una aliada. En este sentido, se cultiva una verdadera relación recíproca donde tanto el ser humano como la planta tiene su rol establecido e importante en el sistema.